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    南北板栗食用区别

    发布时间:2021/5/21 16:42:21

         1)炒栗种,其果型较小,含糖量及蛋白质较高,淀粉少,糯性,优良品种以河北省燕山山脉产板栗为代表。
      2)菜栗种,果型较大,含糖量低,水分高,淀粉含量多,粳性,宜作菜肴、糕点、罐头等,代表品种有江苏、湖北等***板栗。



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    上一条:储藏板栗的主要方法

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